Perbedaan Kopi Robusta Dan Kopi Arabika | Perbedaan Robusta Dan Arabika

 Bedanya Kopi Robusta Dan Kopi Arabika Itu Gimana Ya ?

Saat mendengar Arabika dan Robusta, apa yang ada di benak Anda?

Biasanya, kami akan mendapatkan jawaban seperti ini: “Arabika itu manis, Robusta itu pahit,” atau “Arabika itu harganya mahal, kalau Robusta lebih murah.”

Kedua jawaban diatas memang benar adanya.

Sebenarnya, apa yang membuat Arabika dan Robusta begitu berbeda? Kali ini kami akan mengulas lebih dalam soal perbedaan kedua jenis kopi ini. 

1. Lokasi tanam

   

 Ini 5 Perbedaan Kopi Arabika dan Robusta, Suka yang Mana?Foto: Istock
Tanaman kopi arabika tumbuh di daerah dengan ketinggian 700-1700 mdpl. Kawasan ini terbilang dataran tinggi dengan suhu yang sejuk antara 16-20 derajat Celsius.
Jika jenis kopi arabika ditanam di dataran kurang dari 700 mdpl maka tanaman akan lebih rentan terkena penyakit daun karat atau Hemileia Vastatrix (HV). Ini menyebabkan tanaman tak tumbuh optimal.
Sementara tanaman kopi robusta dapat tumbuh di daratan rendah yakni di bawah 700 mdpl. Meskipun biji kopi yang dihasilkan terbilang banyak tapi tanaman kopi robusta lebih rentan diserang serangga. Jenis kopi robusta berbuah pada suhu udara yang lebih hangat.

2. Bentuk Biji
    Beens atau biji menjadi perbedaan yang dapat dilihat dari kedua kopi ini. Biji kopi Robusta berbentuk lebih bulat sedangkan biji kopi Arabika lebih lonjong. Dari ketinggian tanaman, kopi Robusta dapat tumbuh hingga 4,5-6 meter. Sedangkan Arabika hanya dapat mencapai ketinggian 2,5-4,5 meter.
3. Kadar Kopi
 Karena Arabica memiliki kadar asam yang lebih tinggi, Arabica memiliki aroma yang didominasi buah-buahan, sedangkan Robusta memiliki aroma seperti kacang.
4. Rasa Kopi
 Hal yang paling mendasar, dan sangat membedakan kedua jenis kopi ini adalah rasanya. Robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi, sehingga Robusta memiliki rasa yang pahit seperti ban yang terbakar dan meninggalkan rasa kacang di akhir.
Berbeda dengan Arabica yang cenderung asam dan memiliki rasa yang lebih manis, bahkan tak sedikit yang memiliki sedikit rasa buah-buahan, cokelat dan kacang.

Bagaimana sobat pecinta kopi. sudah tahu belum perbedaannya ?

Yang lagi cari kopi robusta asli. Cari dialamat berikut. Dijamin ketagihan deh.

Instagram
Whatsapp
Blogspot