Ciri Kopi Robusta Asli | Kopi Robusta Asli

Kopi Robusta Asli Itu Seperti Apasih ?

Kopi Robusta 

Kopi Robusta (nama Latin Coffea canephora atau Coffea robusta) merupakan keturunan beberapa spesies Kopi, terutama Coffea canephora. Jenis kopi ini tumbuh baik di ketinggian 400-700 m dpl, temperatur 21-24° C dengan bulan kering 3-4 bulan secara berturut-turut dan 3-4 kali hujan kiriman. Kualitas buah lebih rendah dari Arabika dan Liberika.

Kopi Robusta (nama Latin Coffea canephora atau Coffea robusta) merupakan keturunan beberapa spesies Kopi, terutama Coffea canephora. Jenis kopi ini tumbuh baik di ketinggian 400-700 m dpl, temperatur 21-24° C dengan bulan kering 3-4 bulan secara berturut-turut dan 3-4 kali hujan kiriman. Kualitas buah lebih rendah dari Arabika dan Liberika. 

Khasiat Kopi Robusta Untuk Kesehatan

• Ternyata mengonsumsi kopi robusta memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Terlebih lagi jika anda seringkali menikmati kopi jenis robusta. Berikut Khasiat Kopi Robusta Untuk Kesehatan :
• Menghambat Penuaan Dini
• Khasiat Kopi Robusta Untuk Kesehatan yang pertama adalah bisa menghambat penuaan dini. Serius, siapa sih yang tidak ingin terlihat awet muda? Tentu setiap orang ingin terlihat muda meskipun usia sudah tidak lagi muda. Namun riset dari para ahli membuktikan bahwa meminum kopi sebanyak 2-3 setiap harinya bisa menghambat proses penuaan dini sebanyak 10% jika dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsinya.
• Mengurangi Resiko Kanker
• Khasiat Kopi Robusta Untuk Kesehatan yang kedua adalah mampu mengurangi resiko kanker. Tahukah Kamu? minum kopi setiap hari ternyata mampu mengurangi resiko terserang kanker prostat, paru-paru, payudara, dan pankreas. Penyimpulan tersebut terbukti hampir mendekati hasil riset 100%, namun rasanya para penikmat kopi dapat merasa lega karena kopi dapat mengurangi resiko penyakit kanker karena terdapatnya asam antioksidan yang meproteksi tubuh dari kanker serta beberapa penyakit lainnya. Sejumlah studi yang melibatkan sebanyak 67 ribu wanita yang mengonsumsi sebanyak 4 cangkir kopi setiap harinya, sejumlah 25 % diantaranya telah terhindar dari resiko kanker.
• Mengurangi Resiko Penyakit Jantung dan Serangan Jantung
• Khasiat Kopi Robusta Untuk Kesehatan yang ketiga adalah dapat mengurangi resiko penyakit jantung. Mengonsumsi secangkir kopi setiap hari dapat mengurangi resiko penyakit jantung karena khasiatnya sebagai pelindung kardiovaskular dalam tubuh. Sebuah hasil dari penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 41 ribu wanita yang mengonsumsi kopi setiap hari, telah terbukti terhindar dari resiko gagal jantung. Hasil yang sama juga ditunjukkan oleh para pria.
• Meningkatkan Kesehatan Pembuluh Darah
• Tahukah Kamu? Kafein yang terdapat dalam kopi dapat meningkatkan kesehatan pembuluh darah. dengan adanya kandungan nitrit oksida dalam endothelium yang mampu memperkuat sistem otot. Kafein dalam kopi mampu menaikkan tekanan darah, namun dalam hal ini hanya terjadi dalam waktu yang relative singkat “short-term”. Setelah kafein selesai diproses dalam tubuh, maka tekanan darah akan normal kembali.
• Mengurangi Kolesterol Jahat dalam Tubuh
• Khasiat Kopi Robusta Untuk Kesehatan yang terakhir adalah mampu mengurangi kolestrol jahat. Antioksidan yang terdapat di dalam kopi mampu meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL di dalam tubuh. Selain itu juga mampu mengurangi resiko peradangan yang dapat mengakibatkan serangan jantung. Di dalam sebuah studi kasus, para penikmat kopi diminta menambah konsumsi kopi dari biasanya yakni sebanyak 8 cangkir setiap harinya.

Saat mendengar Arabika dan Robusta, apa yang ada di benak Anda?

Biasanya, kami akan mendapatkan jawaban seperti ini: “Arabika itu manis, Robusta itu pahit,” atau “Arabika itu harganya mahal, kalau Robusta lebih murah.”

Kedua jawaban diatas memang benar adanya.

Sebenarnya, apa yang membuat Arabika dan Robusta begitu berbeda? Kali ini kami akan mengulas lebih dalam soal perbedaan kedua jenis kopi ini. 

1. Lokasi tanam

Ini 5 Perbedaan Kopi Arabika dan Robusta, Suka yang Mana?Foto: Istock

Tanaman kopi arabika tumbuh di daerah dengan ketinggian 700-1700 mdpl. Kawasan ini terbilang dataran tinggi dengan suhu yang sejuk antara 16-20 derajat Celsius.

Jika jenis kopi arabika ditanam di dataran kurang dari 700 mdpl maka tanaman akan lebih rentan terkena penyakit daun karat atau Hemileia Vastatrix (HV). Ini menyebabkan tanaman tak tumbuh optimal.

Sementara tanaman kopi robusta dapat tumbuh di daratan rendah yakni di bawah 700 mdpl. Meskipun biji kopi yang dihasilkan terbilang banyak tapi tanaman kopi robusta lebih rentan diserang serangga. Jenis kopi robusta berbuah pada suhu udara yang lebih hangat.

2. Bentuk Biji

Beens atau biji menjadi perbedaan yang dapat dilihat dari kedua kopi ini. Biji kopi Robusta berbentuk lebih bulat sedangkan biji kopi Arabika lebih lonjong. Dari ketinggian tanaman, kopi Robusta dapat tumbuh hingga 4,5-6 meter. Sedangkan Arabika hanya dapat mencapai ketinggian 2,5-4,5 meter.

3. Karena Arabica memiliki kadar asam yang lebih tinggi, Arabica memiliki aroma yang didominasi buah-buahan, sedangkan Robusta memiliki aroma seperti kacang.

4. Rasa Kopi

 Hal yang paling mendasar, dan sangat membedakan kedua jenis kopi ini adalah rasanya. Robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi, sehingga Robusta memiliki rasa yang pahit seperti ban yang terbakar dan meninggalkan rasa kacang di akhir.

Berbeda dengan Arabica yang cenderung asam dan memiliki rasa yang lebih manis, bahkan tak sedikit yang memiliki sedikit rasa buah-buahan, cokelat dan kacang.