Asal Kopi Robusta
Robust merupakan kata asal dari nama salah satu jenis kopi, yakni kopi robusta. Dalam bahasa Inggris, robust memiliki makna “kuat”. Sesuai dengan arti tersebut, kopi robusta adalah minuman dari ekstrak biji kopi yang memiliki cita rasa kuat dan cenderung lebih pahit dibanding arabika.
Tanaman robusta yang memiliki nama ilmiah Coffea canephora, menghasilkan biji robusta yang banyak digunakan untuk bahan baku kopi instan dan pencampur kopi racikan agar cita rasa kopi semakin kuat. Selain itu, biji robusta juga banyak dimanfaatkan untuk membuat minuman kopi campuran susu seperti capucino, cafe latte, dan macchiato.
Negara penghasil robusta terbesar dunia, salah satunya adalah Indonesia. Di negara kita ditanam berbagai jenis kopi, seperti arabika, liberika dan excelsa.Dalam persaingan harga kopi, kopi robusta memiliki harga yang cenderung lebih rendah dibanding jenis arabika. Begitu pula dengan produksi robusta secara global yang masih berada dibawah arabika.
Asal Usul Kopi Robusta
Tanaman robusta pertama kali ditemukan oleh ahli botani Belgia, di Kongo pada tahun 1898. Robusta adalah tanaman asli dari Afrika dan tumbuh dibeberapa negara seperti Kongo, Sudan, Liberia, dan Uganda.